Vite-fait à la crème de marrons

Très facile et vite-fait. Sans farine ni sucre rajoutés.

• 500 g de crème de marrons

•   60 g de lait en poudre

• 60 g de poudre d’amandes

• 3 œufs moyens

• 80 g de beurre (sera fondu)

• ½ sachet de levure chimique

·     Facultatif : 30 ml de cognac, ou 2 cs de rhum.

·     Déco : sucre glace

1.   Préchauffer le four à :      180° en ventilé.

2.   Utiliser un petit moule de 22 à 24 cm de diamètre (moule à manqué, ou à tarte, ou encore moule métallique démontable). Le beurrer et le fariner.

3.   Dans un saladier, faire fondre aux micro-ondes 80 g de beurre.

4.   Puis ajouter :

o  3 œufs entiers

o  60 g de lait en poudre

5.   Fouetter le tout au fouet électrique jusqu’à ce que le mélange soit bien crémeux.

6.   Puis ajouter, et mélanger à la cuillère après chaque ajout :

o  60 g de poudre d’amandes

o  ½ sachet de levure chimique

o  Les 500 g crème de marrons

o  Éventuellement l’alcool choisi

7.   Verser la pâte dans le moule.

§  Enfourner pour :     30 mn à 180°.

8.   Attendre que le gâteau ait refroidi avant de le décorer avec du sucre glace

 photos :

moule démontable à charnière

crème de marrons