Vite-fait aux amandes

Un gâteau délicieux, ultra simple et très vite fait ! Ne contient pas de farine.

•  100 g de beurre très mou ou fondu
•  200 g de sucre
•  200 g d’amandes en poudre
•  4 œufs moyens

·      Facultatif : 30 à 40 ml de kirsch

     Déco : sucre glace

• Préchauffer le four à   180 ° en ventilé

•   Beurrer et fariner un petit moule de 22 cm de diamètre : soit un moule métallique démontable dans lequel on place une feuille de papier sulfurisé sur le fond, ou encore un petit moule à tarte.

•   Mélanger à la cuillère, après chaque ajout, tous les ingrédients dans l’ordre.                                                         

• Verser la pâte dans le moule choisi.

·                                                                   Enfourner pour     30 mn à 180 °

• Puis sortir le moule du four et laisser refroidir avant de le saupoudrer de sucre glace. 

•  Il se conserve très bien, en prenant la précaution de le couvrir d’une cloche à micro-ondes pour éviter le dessèchement.
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