Tian de courgettes-tomates

Très facile. Commencer  1 h 45 avant de servir. Pour deux personnes.

·      1 courgette moyenne

·      4 petites tomates

·      1 gros oignon blanc (ou 2 – 3 oignons fanes, ou oignon en  cubes congelés)

·      3 – 4 gousses d’ail pressées (ou en cubes congelés)

·      Herbes de Provence ou thym émietté.

·      Huile d’olive – sel – poivre

·      Accompagnement : œufs sur le plat

·      Préchauffer le four à  180 ° ventilé

·      Huiler légèrement un plat à gratin de préférence rectangulaire (de 28 cm sur 16 cm)

·      Laver les légumes, et les couper en tranches fines

·      Les disposer en ligne dans le plat en alternant courgette / tomate (les mettre sur la tranche)

·      Saler, poivrer

·      Emincer finement l’oignon, et le répartir sur les légumes. Faire de même avec l’ail

·      Arroser d’un filet d’huile d’olive

·      Eparpiller un peu d’herbes de Provence sur la surface

·     Enfourner   1 h 30 à 180 °

·      Le plat peut attendre un moment dans le four éteint. Servir avec les œufs au plat.

avant cuisson