vendredi 3 avril 2015

Cake nature.

Très facile

·     4 œufs moyens
·     200 g de sucre
·     100g de beurre mou
·     200 g de farine avec poudre levante  incorporée (ou un sachet de levure chimique)
·     100 g de crème fraiche épaisse
·     2 sachets de sucre vanillé (ou zeste de citron)
·     1 pincée de sel

1.   Huiler ou beurrer un moule à cake en silicone ou en verre.
2.   Préchauffer le four à 170 ° en ventilé (=chaleur tournante)
3.   Dans un grand saladier, mélanger au fouet électrique pendant  1 à 2 mn:
a.    100 g de beurre mou avec
b.   200 g de sucre + 2 sachets de sucre vanillé + 1 pincée de sel
4.   Puis rajouter les ingrédients suivants, en mélangeant au fouet électrique pendant 20 secondes après chaque ingrédient ajouté :
a.    4 œufs
b.   la moitié environ des 200 g de farine avec levure
c.    100 g de crème fraiche épaisse
d.   Le reste de la farine
5.   Verser cette  pâte dans le moule
6.   Enfourner pour 1 h 10 mn  à 170 °