petits muffins au chocolat

Petits muffins au chocolat

Très facile ; pour 12 biscuits :

·      125 g de beurre

·      125 g de chocolat « Nestlé dessert noir »

·      80 g de poudre d’amande

·      100 g de sucre

·      50 g de farine avec poudre levante incorporée

·      3 œufs moyens

·      Sel + huile ou beurre (moules)

·      Facultatif : 1 cs d’alcool (cognac-rhum-Grand-Marnier)

1.    Faire fondre aux micro-ondes 3 mn à mi-puissance :

o   125 g  de chocolat

o   125 g de beurre 

2.  Préchauffer le four en ventilé, à 190 °

3.    Graisser les moules en silicone avec du  beurre ou de l’huile.

 Les poser sur une plaque de cuisson.

4.    Puis bien lisser le chocolat + beurre fondu à la spatule.

5.    Ajouter et mélanger à la spatule après chaque ajout :

o   50 g de farine avec levure

o   100 g de sucre + 1 pincée de sel

o   80 g de poudre d’amande

o   3 œufs

6.    Remplir les 12 empreintes avec la pâte.

Enfourner pour :    15 mn à 190 °