Pour 3 personnes
Commencer 18 à 20 mn avant de servir
3 pavés de saumon
70 g = 2 cs de crème, épaisse de
préférence
50 g = 3 cs de moutarde forte
1 cs de jus de citron
3 petites rondelles de citron (pour
la déco)
1 cc
rase de sel, du poivre, et de l’aneth (de préférence fraîche)
__________________
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== préchauffer le gril pendant 10 mn, avec la grille mise au 3me
gradin
== recouvrir une plaque de cuisson d’une feuille d’aluminium.L’huiler.
== Y déposer les pavés de saumon.
== dans un bol, mélanger le reste des ingrédients.
== napper les pavés de ce mélange.
== puis enfourner au 3me gradin
pendant 7 mn
Puis laisser dans le four éteint pendant 1 à 2 mn
== servir dans les assiettes, en rajoutant une rondelle de citron
pour décorer
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