Keftas à l’orientale.

Commencer 30 - 40 mn avant de servir – facile – pour 2 – 3 personnes

Ø 1 sachet de 350 g  de boulettes keftas surgelées de Thiriet.

Ø 1 oignon frais ou surgelé.

Ø 2 courgettes moyennes (ou deux petites aubergines, ou une de chaque).

Ø 4 tomates.

Ø 3 gousses d’ail fraiches ou surgelées.

Ø 400 g de sauce tomate cuisinée.

Ø 1 c à café de curry ou de curcuma) 
Ø 2 cs d’huile pigmentée  à pizza (facultatif) + Huile d’olive. 
accompagnement : riz .... 

v Faire revenir l’oignon ciselé dans une sauteuse + huile d’olive

v Rajouter les courgettes coupées en dés et 1 cc rase de sel.

v Faire cuire pendant 15 mn environ.

v Puis ajouter les tomates coupées en dés, et la sauce tomate.

v Puis ajouter l’ail, 1 cc de curry ou de curcuma, et 1 à 2 cs d’huile pigmentée.

v Laisser cuire doucement en remuant souvent.

v Pendant ce temps, faire dorer les keftas surgelées dans une autre poêle, avec un peu d’huile d’olive.

v Lorsque les boulettes sont dorées, mettre un couvercle, et baisser le feu.

v Laisser cuire encore 10 mn environ, puis servir les boulettes avec la sauce et du riz