Demi-pommes de terre cuites au four

Commencer 1 h30 avant de servir.

v     2 pommes de terre moyennes par personne

v     1 oignon ciselé (surgelé) pour 2 PDT

v     Fleur de sel ou gros sel + poivre

v     Herbes de Provence

v     Huile d’olive + 1 noix de beurre

v Préchauffer le four à 160 ° en ventilé.

v Huiler un plat à gratin.

v Mettre un lit d’oignon ciselé.

v Ajouter ½ verre d’eau + du sel fin.

v Laver les PDT avec leur peau, et les essuyer.

v Les couper en deux dans le sens de la longueur.

v Strier la partie plane de chaque demi-pomme de terre dans le sens de la longueur, avec la pointe d’un couteau.

v Les disposer dans le plat à gratin.

v Répartir dessus :

ü La fleur de sel (ou gros sel)

ü Le poivre

ü Les herbes

ü Un filet d’huile d’olive.

v Enfourner   1 h15  environ (plus si les PDT sont plus grosses)

v Avant de servir, mettre un petit morceau de beurre sur chaque demi-pomme de terre.