dimanche 25 septembre 2016

Gâteau citronné au yaourt.



Gâteau très facile, plaisant bien aux enfants (toujours  moelleux le lendemain).



  •   2 yaourts
  •    3 gros œufs
  •  60 g de beurre fondu
  • 250 g de sucre
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • 180 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 2 zestes de citron râpé (ou d’orange)




·       Faire fondre dans un bol, 60 g de beurre : 1 mn au four à micro-ondes.
Couvrir le bol d’une feuille d’essuie-tout pour éviter les éclaboussures.

·       Beurrer un moule « à manqué » de 25 cm de diamètre (en verre).
·       Préchauffer le four électrique à 170 ° en ventilé.

·       Séparer les 3 blancs d’œufs des 3 jaunes, dans 2 saladiers.
·       Blanchir au fouet électrique, les 3 jaunes avec la moitié des  250 g de sucre.
·       Laver puis sécher les fouets

·       Ajouter dans les jaunes blanchis (et mélanger après chaque ajout) :
* 180 g de farine
*  1 sachet de levure chimique
* 2 yaourts
* le beurre fondu
* 2 zestes de citron râpé

·      Puis monter les blancs d’œufs en neige avec une pincée de sel.
Vers la fin ajouter progressivement (et battre encore 1 mn) :
* le sucre restant + les 2 sachets de sucre vanillé.

·       Incorporer les deux préparations en mélangeant au fouet à main.

·     Verser la pâte dans le moule.

·  et enfourner le gâteau pendant 35 mn à 170 °.



2 commentaires:

1-après avoir cliqué sur "commentaires" ou "aucun commentaire"vous voici ici :
2-allez dans le rectangle blanc ci-dessus ou ci-dessous
3-cliquez sur la petite flèche noire au bout de "commentaire"
4-choisissez en cliquant sur votre choix (ou cliquez sur "anonyme")
5-écrivez votre commentaire dans la zone "saisissez votre commentaire"
6-si vous avez choisi "anonyme", vous pouvez signer le commentaire
7-lorsque tout est OK, cliquez sur "publier" : votre commentaire apparait

NB : au prochain commentaire que vous ferez dans ce blog, votre choix apparaitra directement ...
NB : Je réponds avec plaisir à tous les commentaires