Cake nature.

Très facile

·     4 œufs moyens

·     200 g de sucre

·     100g de beurre mou

·     200 g de farine avec poudre levante  incorporée (ou un sachet de levure chimique)

·     100 g de crème fraiche épaisse

·     2 sachets de sucre vanillé (ou zeste de citron)

·     1 pincée de sel

 

1.   Huiler ou beurrer un moule à cake en silicone ou en verre.

2.   Préchauffer le four à 170 ° en ventilé (=chaleur tournante)

3.   Dans un grand saladier, mélanger au fouet électrique pendant  1 à 2 mn:

a.    100 g de beurre mou avec

b.   200 g de sucre + 2 sachets de sucre vanillé + 1 pincée de sel

4.   Puis rajouter les ingrédients suivants, en mélangeant au fouet électrique pendant 20 secondes après chaque ingrédient ajouté :

a.    4 œufs

b.   la moitié environ des 200 g de farine avec levure

c.    100 g de crème fraiche épaisse

d.   Le reste de la farine

5.   Verser cette  pâte dans le moule

6.   Enfourner pour 1 h 10 mn  à 170 °