mercredi 19 mars 2014

Petit coeur en chocolat


Très facile : les enfants peuvent le faire.
Gâteau sans levure


Utiliser un petit moule en forme de cœur en silicone ou en métal.
·     100 g de chocolat à 52 % de cacao
·     90 g de beurre
·     130 g de sucre
·     50 g de farine
·     3 œufs moyens
Facultatif : sucre glace en déco et crème anglaise ou chantilly !
NB : Si on préfère un goût plus prononcé en chocolat, utiliser du
 chocolat à 64% de cacao, et mettre 150 g de sucre.
 
A.  Préchauffer le four en ventilé à 190°si on utilise un moule en silicone, mais à 180° si le moule est métallique
B.  Beurrer le petit moule (même s’il est en silicone), et le poser sur une plaque de cuisson.

1.   Faire fondre au micro-ondes pendant 3 mn à mi-puissance :
o  100g de chocolat
o  90 g de beurre

2.   Puis bien mélanger au fouet à main pour lisser la préparation.
3.   Ajouter ensuite (en mélangeant au fouet à main après chaque ajout) :
o  130 g de sucre
o  50 g de farine
o  1 pincée de sel
o  3 œufs moyens entiers

4.   Verser la pâte dans le moule

5.   Enfourner  pendant 20 mn à 190°

6.   Puis sortir de suite du four, et laisser refroidir à température ambiante avant de le démouler délicatement. Ajouter éventuellement le « facultatif ».


chocolat à 52% de cacao

chocolat à 64% de cacao

moule en silicone




4 commentaires:

  1. hum je sans que je vais me plaire chez toi Babeth
    jai justement un moule en forme de cœur
    je le ferait pour mon père pour son anniversaire il va avoir 90 ans
    gros bisous et bon samedi
    milor

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    1. Super, tu verras, c'est une recette hyper simple (c'est un petit gâteau qui convient bien quand on n'est pas nombreux) .... une de mes petites filles le fait très souvent !
      Bisous

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  2. Coucou Babeth!

    J'ai perdu ma recette de gâteau au chocolat alors j'ai fais la tienne.

    Elle a l'air bien bonne!

    Bisous!

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    1. Tu me diras si vous avez aimé ..... surtout, ne pas le faire cuire plus longtemps pour qu'il reste moelleux, fondant !
      Miam, cela me donne envie d'en faire un ......
      Bisous

      Supprimer

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