Recette de dessert
ultra facile, et vite faite que m'a donnée une amie.
Elle ressemble un peu à des pommes cuites, avec un
petit goût un peu citronné (on peut accentuer ce goût en rajoutant du jus de
citron).
À déguster
de préférence chaud.
Prêt en 15-20 minutes environ
·
Un
coing pour une à deux personnes (suivant sa grosseur).
·
Un
peu de sucre, environ une cuillère à soupe
·
Un
peu de beurre pour sa cuisson
· Facultatif : on peut ajouter un petit filet de jus de citron.
1.
Laver puis
sécher le coing.
2.
Le couper
en rondelles fines : en prévoir une belle pour la déco.
3.
Faire chauffer
du beurre dans une
poêle.
4.
Y faire
rissoler les rondelles de coing pendant 5 mn.
Les retourner à la spatule dès
que besoin (pour ne pas qu’elles colorent trop d’un seul côté).
5.
Mettre un
couvercle et laisser cuire pendant encore 5 mn.
6.
Puis l’enlever,
et ajouter le sucre.
Mélanger et surveiller pendant quelques minutes.
7.
Goûter et
rectifiez le temps de cuisson si besoin (qui dépendra de la grosseur des
rondelles…).
8.
Éventuellement,
on peut ajouter un petit filet de citron.
9.
Servir dans
des coupes, en mettant la plus jolie rondelle sur le dessus.
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| coings (photo du Web) |
