Très facile à
réaliser. Prêt en 30 – 40 mn. Pour 3 à 4 personnes
· 1 kg de navets bien fermes
· Un peu de beurre
·
De
la crème épaisse : deux grosses cuillères à soupe bien bombées.
· Sel – poivre – persil déco
· Accompagne bien une escalope de dinde ou du
blanc de poulet.
·
Faire chauffer une
casserole d’eau salée.
·
Éplucher les navets, et les
couper en quatre.
·
Les plonger dans l’eau
bouillante, et les faire cuire environ
1 0 mn (suivant la grosseur des quartiers : ils doivent
rester fermes).
·
Les égoutter dans une
passoire.
·
Faire chauffer une sauteuse
ou un wok avec un peu de beurre.
·
Ajouter les navets, et les
faire dorer quelques minutes.
·
Puis ajouter la crème, et
laisser réduire 1 mn.
·
Servir avec l’accompagnement
éventuel.
